Synopsis :
Comme dans la plupart des films d'Ozu, un parent veuf (ici un père) doit se résoudre à marier son enfant (ici une fille) qui ne veut pas partir de la maison.
"Le Goût Du saké" s'attarde plus sur le couple marié de son fils ainé et les nombreuses beuveries des parents.
Dernier film d'Ozu et énième histoire de mariage arrangé.
Il faut se rendre à l'évidence, les films en couleurs du cinéaste sont plats, familiaux et avec peu d'intérêts, à quelques exceptions près comme "Bonjour" par exemple.
Loin du naturalisme des premiers films muets et de la plupart des films en noir et blanc du réalisateur qui sont de très haute qualité, on a l'impression de regarder l'épisode d'une série d'après midi, à cause aussi de la famille d'acteur du cinéaste qui reste la même (comme chez Guédiguian mais en moins bien).
La seule chose qui change ici sont les très nombreuses scènes alcoolisées, d'où le titre, un rôle plus étoffé pour la sublime Mariko Okada et la dernière scène qu'on pourrait interpréter comme un testament.
Ozu reste quand même un des maîtres du cinéma Nippon au style quelque part entre Bergman et le Néoréalisme Italien.
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